Menu

“FRESH OFF THE SMOKER”                               

SANDWICHES

Regular Smoked Pork                        

Large Smoked Pork                          

1/3 lb Beef Brisket                           

6” sub     w/pork                                  

               w/beef                                  

Pork Steak Sandwich                       

MEAT BY THE POUND

Smoked Pork per pound                    

Beef Brisket per pound                      

RIBS & CHICKEN

(Dry rubbed “Low and Slow”)

½  Rack                 5-6 ribs                  

Full Rack              10-12 rib                 

By the Rib                                             

1 lb of rib tips                                     

½ Chicken                                          

Uncle Joe's Super Nachos                  

-1/4lb pork, chips, cheese onions, green peppers, black olives, jalapenos, and your choice of Uncle
Joe's Sauce

UNCLE JOE'S HOMEMEADE CROCK POT BEANS, CHILI AND SLAW                 

Same Price for our Potato Salad

UNCLE JOE'S SAUCES

Sweet Smoke- Sweet & Smokey
         Flavor   (Our Most Popular)

Original- Sweet w/ a little bit of a bite

XXX Hot- Hot & Spicy but not lethal

Tangy BBQ- Our vinegar based BBQ

Sweet Mustard- The way we think Honey Mustard should taste

                    OTHER CLASSICS

Fried Bologna Sandwich                      

-extra meat                                             

Fried Gizzards & Livers -

½ lb – 3.69       1 lb – 5.89

                           SIDES

French Fries                                           

Cheese Fries                                             

Chili Cheese Fries                                      

Onion Rings                                            

Mushrooms                                               

                         BURGERS

1/3 lb Hamburger                                      

Double                                                      

Cheeseburger                                         

Double Cheeseburger                                 

Bacon Cheeseburger                                  

Dbl Bacon Cheeseburger                       

                    OTHER GOODS

Catfish Dinner                                         

-Comes w/ Slaw, Fries, and 1 fish

Extra piece of fish                                       

Fish Sandwich                                            

Breaded Tenderloin                                 


¼ lb Hot Dog                                              

Chili or Cheese Dog                                     

Chili Cheese Dog                                          

Chicken Strip Basket                                   

Just the strips  (3)                                      

                   Extra Strip                              


Shrimp Basket                                            

Just the Shrimp                                          

               (Basket comes with fries)

Nachos w/ Cheese                                       

          MADE TO ORDER DELI SANDWICHES

Sliced Bread- 1 meat 1 cheese                     

6” sub- 2 meats 2 cheeses                          

We also sell our lunch meat by the pound... just ask for prices